Me ayudaron a ver una interconexión aún mayor en el mundo.
Una vez que parecían agarrarlo, les pregunté: “¿Por qué importa?” Joseph dijo: “Me importa porque me encanta bailar y hace feliz a la gente”. Sí, lo hizo. Joseph bailó sin parar durante los seis días que estuve con él. Bailó en la cena, mientras se cepillaba los dientes, mientras veíamos la televisión. Era una máquina de baile, y cada vez que lo veía bailar, sonreía y sentía una abrumadora sensación de alegría. Edwin luego compartió: “I Mantgo porque un día voy a cambiar mi país”.
Una vez más, estos niños eran huérfanos de cinco y siete años, pero estaban tan en contacto con por qué importaban. Tal vez fue mi primera exposición a Ubuntu, porque en ese momento reflexioné sobre cómo respondería esa pregunta, una pregunta que nunca antes había hecho a mí ni a nadie más.
Soy por ti. Somos por nosotros. Matimos.
Tererai, Joseph y Edwin tuvieron un profundo impacto en mi vida. Me ayudaron a ver una interconexión aún mayor en el mundo. Esa vida es realmente una cosa de “nosotros”, incluso cuando los “nosotros” está en el lado opuesto del mundo. Tererai se convirtió en el invitado favorito de Oprah de todos los tiempos, para escribir tres libros y compartir su historia sobre etapas de todo el mundo, para crear un mundo de nosotros.
para Joseph y Edwin, I, yo Se suponía que era el que los bendicía esa semana, pero al final, fueron ellos quienes me trajeron tanta alegría y me hizo reflexionar sobre mi propia vida. Me ayudaron a ver que es posible no tener relativamente nada, según nuestros estándares materialistas, pero aún así estar lleno de alegría, fe y confianza en una vida hermosa. Pero lo más significativo de todo, también me presentaron a Patty. Porque fue en la mesa de mercancías después de su concierto que compré un collar africano y se lo di a esta hermosa mujer de pie a mi lado con quien ahora he pasado los últimos diez años de mi vida.
“Hola. , Soy Matt. Compré esto para ti “.
” Hola, soy Patty.
A menudo se nos dice que elijamos proteína Lean. ¿Pero es más saludable la proteína Lean? ¿O es hora de retirar esta frase? La diva de nutrición busca otro mito de alimentos.
por Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS Nutrition Diva 12 de febrero de 2019 LEADEPISODE DE 4 MINUTOS #513 Play Pause La escucha es realmente mejor para usted? Actualmente estamos experimentando problemas de reproducción en Safari. Si desea escuchar el audio, use Google Chrome o Firefox.
¿De qué es una buena dieta? Un montón de frutas y verduras frescas, granos integrales, fuentes magras de proteínas, grasas saludables. Probablemente haya escuchado esta letanía tantas veces que las palabras no se registran.
Pero hoy quiero ampliar este término “proteína magra”. ¿Qué significa esto realmente?
La definición de una proteína magra es una que no tiene más de 3 gramos de grasa por onza. Eso incluiría pollo sin piel, jamón y lomo de cerdo. El salmón o la mantequilla de maní, por otro lado, no se considerarían proteínas magras.
pero ¿la idea de la proteína magra realmente tiene sentido? ¿Es la proteína más magra necesariamente mejor para usted?
(no puedo decirle cuántas veces he escuchado a los expertos ensallar los méritos de la proteína delgada y luego enumerar el salmón como ejemplo. Simplemente muestra cómo Sin embargo, hemos llegado a usar este término.)
¿Qué tiene que ver Lean con la salud?
Pero la idea de proteína Lean realmente tiene algún sentido? ¿La proteína más delgada es necesariamente mejor para usted?
La parte de esto puede ser un remanente de los días en que consideramos que la grasa era el enemigo. La mayoría de nosotros ahora nos hemos dado cuenta de que, aunque necesitamos asegurarnos de que nuestra ingesta de calorías sea apropiada para nuestras necesidades, no necesitamos limitar estrictamente la cantidad de grasa que comemos.
De hecho, reemplazando Algunos de los carbohidratos refinados en nuestras dietas con fuentes saludables de grasa pueden ser una mejora nutricional. La dieta mediterránea, por ejemplo, es bastante mayor en grasa que la dieta recomendada por la Asociación Americana del Corazón, pero en realidad está vinculada a un riesgo reducido de enfermedad cardíaca, diabetes y obesidad.
ver también: ¿La dieta mediterránea es saludable?
La proteína es más que solo carne
El énfasis en la proteína magra también es probablemente un retroceso a un momento en que la proteína dietética era en gran medida sinónimo de carne. Se pensaba que los cortes de carne más delgados eran mejores no solo porque son más bajos en grasas, sino también porque son más bajas en grasas saturadas. Si la grasa era el enemigo, la grasa saturada era el diablo encarnado.
Hoy, también tenemos una visión más equilibrada de las grasas saturadas. Una cantidad moderada de dieta saturada está absolutamente bien, tal vez incluso preferible, a una dieta que no contiene grasas saturadas en absoluto.
Ver también: Cómo la grasa saturada ayuda a su corazón
También me gusta señalar que no toda la grasa de la carne está saturada. Alrededor de la mitad de la grasa en la carne roja es en realidad grasa monoinsaturada saludable para el corazón.
No hay nada de malo en disfrutar de la carne que es un poco más alta en grasas, siempre que se ajuste a su total de grasa, grasa saturada y presupuesto calórico para el día. Si tomó huevos y tocino para el desayuno, tal vez iría con una fuente más delgada de proteínas para la cena. Pero si comenzó el día con avena de corte de acero, una elección menos delgada podría estar bien.
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Monica Reinagel es un nutricionista, autor y creador de la licencia con licencia certificada por la junta, y el creador de uno de los podcasts de salud y acondicionamiento físico más altamente clasificados de iTunes. Su consejo aparece regularmente en el programa Today, Dr. Oz, NPR, y en los principales periódicos, revistas y sitios web de la nación. ¿Tiene una pregunta de nutrición? Llame a la línea de oyentes de la diva nutrición al 443-961-6206. Tu pregunta podría aparecer en el programa.
Los clubes de almuerzo saludables están surgiendo por todas partes y son una excelente manera de comer saludable y ahorrar dinero. Aquí hay seis consejos para comenzar un club de almuerzo exitoso en su lugar de trabajo.
por Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS Nutrition Diva 14 de febrero de 2017 4 minutos Readepisode #417 Play Pause Escuchar cómo comenzar un almuerzo saludable Club Actualmente estamos experimentando problemas de reproducción en Safari. Si desea escuchar el audio, use Google Chrome o Firefox.
3. Habla sobre los detalles. Su club puede establecer cualquier regla que quiera, siempre que todos estén a bordo. Puede establecer pautas sobre cuánto los miembros deben gastar en las comidas o cómo se administrará el horario, o acordar que todos los productos animales serán orgánicos, o que no se utilizarán ajo crudo, o que las comidas incluirán al menos 2 porciones de verduras , o cualquier otra prioridad de acuerdo. Un grupo que intenta apoyar la pérdida de peso, por ejemplo, podría estipular que los miembros seleccionen recetas que proporcionen información nutricional, que luego se puede compartir. Algunos clubes hacen que sea una práctica compartir todas las recetas: algunos incluso iniciar tablas de Pinterest, feeds de Instagram o grupos de Facebook para compartir y archivar fotos y recetas para futuras inspiración. Este también es un buen momento para descubrir un plan de respaldo en caso de que alguien no pueda ofrecer almuerzo el día designado. Porque eso sucederá.
4. Considere la logística. Tenga en cuenta los recursos en su lugar de trabajo y planifique sus menús en consecuencia. ¿Hay suficiente espacio en el refrigerador para almacenar la comida hasta el almuerzo? ¿Cómo lo calentarás? ¿Dónde comerá el grupo? ¿En qué servirás la comida y con? Algunos clubes hacen un buen uso de los cocinas lentas o las ollas a presión contraproducentes para preparar alimentos calientes en el sitio, pero asegúrese de seguir siempre los procedimientos seguros de manipulación de alimentos. Por ejemplo, no es seguro recalentar los alimentos cocidos en una olla de cocción lenta en el entorno bajo porque tarda la comida demasiado en alcanzar una temperatura segura.
Cuando sea su turno para preparar el almuerzo, haga todo lo posible. Sirva algo que sea sabroso, saludable y satisfactorio.
5. Está bien mantenerlo simple. Cuando sea su turno de preparar el almuerzo, haga todo lo posible para servir algo que sea sabroso, saludable y satisfactorio: puntos de BoBous si es inusual y/o digna de Instagram. Pero no necesita sentirse presionado para pasar horas en recetas complicadas. Una comida tampoco tiene que estar llena de ingredientes caros para ser un ganador. Si eres alguien que disfruta de una cocina elegante, no hay razón para ocultar tu luz debajo de un barril, siempre que todos (incluido tú) tengan claro que tales esfuerzos por encima y por encima son completamente opcionales y no significan que todos los demás deben correspondiente en especie. Alternativamente, podría formar un club de almuerzo con otros culinarios más ambiciosos.
(aquí hay un fantástico tablero de Pinterest dedicado a la inspiración del club de almuerzo).
6. Alimenta a tu familia mientras estás en eso. Finalmente, ¿por qué no obtener aún más su esfuerzo haciendo lo suficiente para alimentar a su familia y a los miembros de su club? Una vez que haya encontrado su receta e haya hecho su lista de compras, duplicar las cantidades es fácil. Tome la mitad para trabajar para su club de almuerzo y coloque la otra mitad en el refrigerador o congelador para disfrutar con su familia otra noche.
¿Eres miembro de un club de almuerzo saludable? Me encantaría escuchar (¡y ver!) Lo que está haciendo tu club. ¡Comparta sus comentarios y fotos en la página de Facebook de Nutrition Diva!
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Monica Reinagel es una nutricionista, autora y creadora con licencia certificada por la junta, y el creador de uno de los podcasts de salud y acondicionamiento físico más altamente clasificados de iTunes. Su consejo aparece regularmente en el programa Today, Dr. Oz, NPR, y en los principales periódicos, revistas y sitios web de la nación. ¿Tiene una pregunta de nutrición? Llame a la línea de oyentes de la diva nutrición al 443-961-6206. Tu pregunta podría aparecer en el programa.
Danielle Walker del Blog Against All Grain comparte recetas sin granos y Paleo para su menú de vacaciones.
Por Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS Nutrition Diva 10 de noviembre de 2015 2- Minute Readepisode #356 Play Pause Escuche Recetas sin granos para Acción de Gracias: una entrevista con Danielle Walker que actualmente estamos experimentando problemas de reproducción en Safari. Si desea escuchar el audio, utilice Google Chrome o Firefox.
Planear el menú para cenas de grandes festivos como el Día de Acción de Gracias se ha vuelto mucho más complejo. En estos días, es muy probable que su lista de invitados incluya al menos un vegano, alguien que es intolerante al gluten y cualquier otra cantidad de necesidades y solicitudes dietéticas especiales.
Ver también: etiqueta de la cena: cómo ¿Manejan las restricciones dietéticas?
Hace unos meses, Kara Rota (de la inteligente Cookstr) y yo compartimos algunas ideas sobre qué servir cuando las veganas llegan a cenar. Esta semana, me conecté con Danielle Walker, autora del popular blog contra All Grain y varios libros de cocina más vendidos con recetas que son 100% sin grano y lácteos, para hablar sobre recetas sin granos para las vacaciones.
A continuación se presentan algunos aspectos destacados de nuestra conversación. Puede escuchar toda la entrevista usando el reproductor de audio en la esquina superior derecha, o en iTunes o Stitcher.
productos horneados sin granos
Danielle demuestra que es posible hacer panes, pasteles, galletas, magdalenas e incluso rollos de hamburguesas sin granos. Aunque Danielle se esfuerza por igualar la textura de los alimentos a base de granos lo más cerca posible, puede encontrar que los productos horneados sin granos son ligeramente más densos. También pueden obsoletos más rápidamente. Mantenerlos en el congelador y descongelar según sea necesario puede ayudar a extender la vida útil.
El mejor sustituto de la harina
Después de experimentar con muchas harinas y mezclas sin granos diferentes, Danielle descubrió que Almond La harina con solo un poco de harina de coco produce los resultados más húmedos y esponjosos.
Sin embargo, las harinas sin granos no funcionan bien con la levadura. Como resultado, todos los panes son “panes rápidos”, levemente con bicarbonato de sodio o polvo de hornear.
Las golos Que generalmente significa eliminar el pan, las galletas, los muffins y otros alimentos a base de granos, lo que elimina muchas calorías vacías de la dieta. Aunque los libros de cocina de Danielle incluyen recetas para muchos panes y postres paleo de paleo, estos deben consumirse con moderación.
Además, tenga en cuenta que los productos horneados sin granos, que dependen de nueces y harina de nueces para reemplazar las harinas a base de granos, serán bastante más altos en calorías que sus contrapartes convencionales.
Incluso para aquellos que no siguen dietas 100% libres o de paleo, las recetas innovadoras de Danielle son un gran recurso para cocineros aventureros y especialmente útiles si está cocinando para alguien con restricciones dietéticas. También tiene dos libros de cocina especiales dedicados específicamente a los menús de vacaciones: agradecida por el Día de Acción de Gracias y alegre por las vacaciones de diciembre. Encontrarás todos los libros de Danielle, así como su blog popular en contra contraallgrain.com.
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Durante años, el psicólogo inteligente, Get-Fit Guy, House Call Doctor y Nutrition Diva han traído a millones de personas en todo el mundo los últimos consejos y tendencias en nutrición, estado físico y salud mental. Escuche un manual en el amplio mundo de la salud y el bienestar.
Por Joe Muscolino 6 de junio de 2018 3 minutos Lea
Los días de los médicos fuman cigarrillos y recomiendan una dieta abundante de leche y carne roja por el resto de sus años. La nutrición, el estado físico y el bienestar general han recorrido un largo camino.
Claro, siempre habrá estudios contradictorios que se encuentran entre sí para su atención, afirmando ser la próxima cura milagrosa o respuesta a sus manijas de amor. Pero si hay más información que nunca antes, también hay información más rigurosa, si no son sin respuesta, para arrancar. Y hay tanto que, mientras sepas qué hacer con él, puedes vivir una vida más saludable y más en forma en muy poco tiempo.
Y ahí es donde algunos de los expertos en el tema de QDT son útiles. La diva nutricional, Get-Fit Guy, House Call Doctor y el psicólogo inteligente se especializan en ofrecerle formas inteligentes y simples de estar saludable tanto en el cuerpo como en la mente. Durante años, sus podcasts semanales han ayudado a millones de personas en todo el mundo a comprender las últimas tendencias en nutrición, aptitud física y salud mental.
a continuación puede encontrar una especie de imprimación en algunos de nuestros episodios favoritos que ofrecen un Entrada en el amplio y prometedor mundo de la salud.
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- ¿Qué tiene que ver Lean con la salud?
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- El mejor sustituto de la harina
- Las golos Que generalmente significa eliminar el pan, las galletas, los muffins y otros alimentos a base de granos, lo que elimina muchas calorías vacías de la dieta. Aunque los libros de cocina de Danielle incluyen recetas para muchos panes y postres paleo de paleo, estos deben consumirse con…